鳥取 大江ノ郷製麺所 -0 釜玉うどんと自家製麺の絶品コラボ!地元の旬の食材を活かす名店 – 麺は打ちたて自家製麺で、作り手の技が活きる – 「釜玉うどん」は大きな釜で茹で上げた熱々のうどんに、天美卵を絡めて提供 ̵ […]
広島 地粉うどん わだち草 -0 広島で自家栽培の地粉うどんを味わう究極のスローフード体験 – 小麦の自家栽培から生まれる「地粉うどん」 – わだち草では、うどん用の小麦を自家栽培し、無添加の食材を使用 – 昔ながらの […]