うどん平

「うどん平（たいら）」の名物！ごぼ天うどん｜自家製麺と香り豊かな甘めのつゆ

– 「ごぼ天うどん」は、自家製麺が特徴で、モチモチ感がありながらも讃岐うどんに近い食感。
– つゆは、香り豊かで甘めの味わいで、イリコやアゴなどをたっぷり使用。
– 人気の天ぷらには、揚げ立ての「ごぼ天」と「丸天」、時には「生エビ天」も提供（不漁時は入手困難）。
– ローカルな定番料理として、博多っ子は追加で「いなり飯」や「かしわ飯」を注文することが多い。
– 近年は、「肉うどん」も人気上昇中。
– 食後にはテーブルに置かれた「柚子こしょう」で、ダシの香りの変化を楽しむことができる。