手打うどん すみた

赤羽の名店【手打ちうどん すみた】地元密着の人気店で味わう、心温まる手打ちうどん体験

– 赤羽駅東口から徒歩7～8分、商店街を抜けて到着。
– カウンター7席と4人掛けテーブル2卓の配置。
– 平日の10時55分に到着し、最初の提供は12分後。一部のうどんは2回目の茹で直しで提供されたため、少し時間がかかった。
– 冷かしわ天おろしぶっかけ(1,100円税込)を注文。
– 少し太めでツヤツヤとした表面、弾力のある喉越し、優しい味わいのつゆ。
– 大根おろし、ネギ、刻み海苔、ゴマ、別皿の生姜など。
– 人気のかしわ天は3個入り、揚げたて熱々でジューシー。