自家製麺うどん そわか

大分市片島の絶品讃岐うどん！自家製麺うどん そわかの魅力

– 『自家製麺うどん そわか』は大分市片島に位置する人気店。

– 店内では2017年のオープン以来、本場の讃岐うどんが提供されており、ミシュランガイドにも掲載されるなど高い評価を受けている。

– 自家製麺は店内で製造されており、コシのあるモチモチした食感が特徴。

– 麺はひんやりと冷たく、ツルツルしており、喉越しの良さを感じられる。

– 店主は香川県で修行し、大分の人に合うようにやや柔らかく仕上げている絶品の讃岐うどんを提供している。

– 麺はシッカリした弾力としなやかな喉越しを持ち、噛むたびに弾力のある歯応えを楽しめる。