酒と味噌煮込み 味噌煮込罠

東京で味わう名古屋名物の贅沢味噌煮込みうどん

– 東大医学部卒の店主が手掛ける『味噌煮込罠』は、名古屋名物の味噌煮込みうどんを提供する貴重なお店。
– 濃厚な味噌と柔らかいもつが特長で、うどんは本場の名古屋と同じコシのある生麺を使用。
– 東大生らしい理論で完成された味噌の黄金率が絶妙な味わいを生み出し、多くの客から絶賛されている。