熟成うどん なかや

大阪で人気のうどん屋｜古民家風の居心地良い店内｜鴨鍋焼きうどんが絶品

– 2010年オープンのうどん屋、「熟成うどん なかや」
– 釜たけ一派のお店で、古民家調の店内が特徴的
– うどんメニューは多彩で、釜揚げ、釜玉、醤油、ぶっかけ、ざる、カレーなど
– 天然海老、野菜天婦羅、竹輪天婦羅、梅、大根おろし、半熟玉子など豊富なトッピング
– 麺の小麦粉は香川県から直送される
– 出汁は北海道産の天然昆布と4種類の鰹節をブレンドして取られる
– 鴨鍋焼きうどんは鴨ロース、榎茸、舞茸、若芽、麩、がんもどき、刻み葱が入り、鉄鍋に提供
– 他にも鱧天ひやかけなどの新メニューも登場
– 衣はサクサクの天ぷらが人気
– うどんはもちもちとした食感でコシがあり、出汁の風味がしっかり感じられる
– 居酒屋使いも可能で、おつまみメニューも豊富