讃岐うどん 宗

打ちたて、茹でたて、揚げたての三拍子揃ったうどん屋！土曜日の長蛇の列にも納得の人気店

– 打ちたて、茹でたて、揚げたての三拍子揃った人気店

– 土曜日に訪れた際、店内は並びがあり、待ち時間は約30分

– 麺はキレイに整えられ、ツヤツヤしており、ネギ、削り節、レモンが添えられている

– 実食すると、麺はモチっとしていながらも噛みごたえがあり、断面は若干平打ちの長方形

– ぶっかけ汁は自然な旨みがあり、丁寧に取られた出汁の美味しさを堪能できる

– 天ぷらは揚げたてでサクサク感とジューシーさがあり、舞茸天もかしわ天も驚くほど大きい

– 暑い時期には麺を細くし、出汁を切れ味重視にすることがある。