本町製麺所 本店

大阪本町の人気うどん店！かつお風味の絶品つゆが自慢。柔らかい麺も魅力的。

– かつおの風味が際立つお出汁が特徴

– 大阪市中央区に位置する本町駅や堺筋本町駅からアクセスしやすい場所にあるうどん店

– 鰹節屋が運営する人気店で、かつおの風味が特徴のつゆが評判

– 名物のとり天うどん（850円）は、かつおの風味が際立つつゆで昆布の味わいも感じられる

– 麺は柔らかく、コシが弱めで昔ながらの大阪うどんのような印象

– 麺は氷水で冷やし置きしているものを茹で直しており、同じロットを使用しているため麺の状態が一定

– 熱盛牛ぶっかけ（1,000円）は、濃いめのつゆで牛肉は柔らかく、味はしょっぱめ