小平うどん 小平本店

武蔵野地区小平の自家製うどん専門店｜地粉を使用した極太うどんで有名！”

– 自家製のうどん製造からスタートした老舗武蔵野うどん店
– 店内にはカウンター席とテーブル席があり、最大で13席のカウンターと8名席のテーブルを備える
– 地元武蔵野地区の地粉を使用した自家製熟成うどんが看板メニュー
– うどんの量は400gで、麺は極太でコシがあり、小麦の風味が豊か
– つけ汁は豚のバラ肉と長ネギが入り、本枯鰹や鯖節、宗田節などの節を混ぜただし汁を使用
– 塩味が強めで甘辛く、卓上のすりおろし生姜や一味唐辛子で味を調整可能