伊勢うどん ちとせ

伊勢うどん発祥の老舗「ちとせ」の秘伝の味をご紹介！永六輔さんも絶賛の伊勢うどんを堪能しよう！

– 創業大正6年の老舗「ちとせ」は、伊勢うどんという名前の由来

– 永六輔さんが美味しさを絶賛し、全国的に知られるきっかけを作ったことで有名

– 伊勢うどん（550円）の特徴は、秘伝のタレ。2時間かけてとった出汁を4～5時間寝かせ、極上のたまり醤油を合わせて煮詰め、さらに3日間寝かせて味をなじませる。

– 伊勢うどんのタレは非常に濃く、箸を入れるのをためらうほどの黒さだが、口に入れると出汁のうまみと香りが広がり、あっさりとした味わい。

– 4代目が創業当時からの味を守り、伊勢うどんの味に自信を持っている。

– 肉伊勢うどん（880円）もこのお店が発祥。地元代議士のリクエストから生まれたメニュー。

– 昔ながらの伊勢うどんを永六輔さんも愛したとされる。外宮参拝の際に一度立ち寄ってみる価値あり。